Em grande parte dos casos de alergia alimenta , a tolerância aos alimentos ocorre de forma espontânea  até os 5 anos de idade.

Mas nos  últimos anos, além do aumento considerável do número de casos de alergia alimentar, também temos observado uma persistência da alergia alimentar  ao longo da adolescência e vida adulta.

Nestes casos ,quando não ocorre a tolerância espontânea, podemos ajudar o sistema imunológico a tolerar o alimento através da Imunoterapia Oral ou Dessensibilização para alimentos.

Este tratamento  reduz  a  resposta exagerada do sistema imunológico  quando em contato com  o alimento. O sistema imunológico deixa de reconhecer esse alimento como estranho , tolerando sua presença.

Para quem é indicado?

Para os pacientes , crianças ou adultos, com alergia alimentar persistente,  e que apresentam sintomas graves  após contato com  pequena quantidade do alimento.

Por exemplo leite de vaca, ovo, trigo, alimentos muito presentes em ingredientes  de preparações da nossa cultura alimentar, favorecendo ao risco de exposição acidental e reação grave.

Recentemente tem sido realizada para alergia a amendoim.

Como é feito?

Inicialmente é necessário  realizar o teste cutâneo alérgico  ou prick test “  titulado.  Este teste titulado é feito, por exemplo, com o leite de vaca  em diluições crescentes, para identificar a menor quantidade de proteína alimentar que é capaz de provocar reação  na pele do paciente. A partir desta diluição é iniciada a dessensibilização. A proteína do alimento é oferecida em uma quantidade extremamente pequena, de forma repetida e progressiva, como se estivesse ensinando o organismo a deixar de reconhecer aquele alimento como estranho. Uma vez alcançado a dose plena é importante  manter o alimento dentro da rotina alimentar para conservar este estado de dessensibilização e tolerância.

Importante: Este tratamento deve sempre ser realizado com supervisão médica e por especialista habilitado , para melhor conduzir as possíveis reações como  urticária ou até a  anafilaxia, que  podem ocorrer poucos minutos após a ingestão do alimento. Estas reações podem ser minimizadas quando a imunoterapia é bem indicada e planejada.

A imunoterapia oral para alimentos  trouxe um grande avanço no tratamento de alergias alimentares, pois até há pouco tempo a conduta era apenas evitar o alimento.  A resposta ao tratamento  é individual, é possível voltar a ingerir o alimento sem reações, mas o benefício de  reduzirmos a probabilidade de reações fatais em exposições acidentais é um ganho enorme para aqueles pacientes  e familiares que vivem com o  medo e a insegurança de ocorrer reações com mínima quantidade.

Você quer saber mais sobre este tratamento de alergia alimentar? Será gratificante poder colaborar e te ajudar!